Zeleninová Frittata S Rajčatovou Salsou

Tento italský styl omelety můžeme podávat v teplé nebo studené formě. Její chuť podtrhnete domácí salsou!

Z celého světa

Přísady

Frittata:

  • 1 červená paprika, zbavená semínek
  • 1 žlutá paprika, zbavená semínek
  • 1 oloupaná červená cibule
  • 300g vařených nových brambor, nakrájené
  • Plátek čerstvého másla
  • Olivový olej
  • 6 velkých vajec
  • Malý svazek pažitky, jemně nasekané
  • Mořská sůl a pepř

Salsa:

  • 1 červená cibule
  • 1 stroužek česneku
  • Šťáva z 1 limetky
  • 1 zelená chilli paprika
  • 6 rajčat

Postup (odklikněte si splěné úkoly)

Postup (Porce 4)

  1. Vytvořte si salsu pomocí tyčového mixéru
  2. Odložte si salsu na později
  3. Pro přípravu frittaty, nakrájejte cibuli a rozsekejte papriky
  4. Připravte si nasekanou pažitku a vejce
  5. Rozehřejte trochu olivového oleje a másla na pánvi, přidejte brambory a smažte do zlatova
  6. Přidejte nasekanou cibuli, papriky a vařte do změknutí
  7. Nalijte vejce na brambory a jemně vařte po dobu 2 minut, dokud vejce nezačnou tuhnout po okrajích
  8. Přemístěte na gril a nechte vařit dozlatova po dobu 2 minut
  9. Rozdělte na dílky a servírujte se salsou

Dokončené úkoly (klikněte pro odstranění posledního)