Irské Jehněčí Se Sýrovými Knedlíky

Uvařte si toto skvělé jídlo v pohodlí svého domova!

Z celého světa

Přísady

Pro přípravu masa:

  • 1.8kg jehněčí plec
  • Olivový olej
  • 5 plátků anglické slaniny, nakrájené na větší kousky
  • 3 stroužky česneku
  • Dle chuti sůl a pepř
  • 950ml jehněčího vývaru
  • 1 nakrájená velká cibule
  • 2 nakrájená mrkev
  • 2 řapíkaté celery, nakrájené
  • 2 snítky rozmarýnu
  • 2 lžíce rajčatového protlaku
  • 2 lžičky kukuřičného škrobu

Pro přípravu knedlíku:

  • 100g hladké mouky
  • 50g sádla
  • 1 lžička prášku na pečení
  • 1 lžička soli
  • 5 lžiček vody
  • 40g jemného kozího sýra
  • 1 lžička petržele, majoránky a tymiánu
  • 1 lžička pepře

Postup (odklikněte si splěné úkoly)

  1. Sundejte všechno maso z kosti a nakrájejte na větší kousky
  2. Nakrájejte slaninu, cibuli, mrkve a celer
  3. Zapněte Russell Hobbs Multi vařič a vyberte program pro vaření v páře – do mísy přidejte cibuli s olejem a vařte několik minut do změknutí
  4. Přidejte maso, česnek, rozmarýn a další zeleninu – vařte kolem 5 minut. Přidejte vývar a rajčatový protlak a vyberte program dušené

Knedlíky:

  1. Umístěte do mísy mouku, prášek na pečení a bylinky. Přidejte vodu a poté rozmixujte s kozím sýrem. Tato porce je pro 6 knedlíků, nechte odpočívat 20 minut. 
  2. Do šálku přidejte chrpu a malé množství studené vody a rozmixujte do měkka. 
  3. Až uplyne 30 minut na časovači, přidejte chrpu a dobře rozmíchejte.  Poté knedlíky umístěte k masu. Uzavřete víko a nechte odpočívat do konce programu.

Dokončené úkoly (klikněte pro odstranění posledního)