Italský Bylinkový Chléb

Mamma mia, to je ale chutný bochník chleba!!

Svačiny, saláty, omáčky

Přísady

  • 575g bílé chlebové mouky
  • 1 sáček aktivní sušeného droždí (asi 2 ½ lžičky)
  • 290ml vlažné vody (30 ° -35 ° C)
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 lžičky cukru
  • 2 lžičky soli
  • 4 lžíce směsi sušených bylin 

Postup (odklikněte si splěné úkoly)

Postup (množství 1kg/2 bochníky)

  1. Smíchejte vodu, olej, cukr, sůl a droždí v míse, a nechte 5 minut stát.
  2. Přiejte mouku a sušené bylinky do mísy. Zvolte rychlost 1 a postupně přidávejte tekutinu, pak zvýšte rychlost na stupeň 2 a směs mixujte po dobu 5 minut.
  3. Dejte těsto do mísy, přikryjte a nechte na teplém místě dokud se objem nezdvojnásobí (20-30 minut).
  4. Dejte na pomoučený povrch, prohněťte, aby se těsto zbavilo přebytečného vzduchu a vytvarujte bochníky. Dejte je na plech a nechte v teple vykynout (do dvojnásobné velikosti).
  5. Pečte v předehřáté troubě při 200 ° C/plynová stupeň 6 po dobu 25 minut nebo do zlatohněda, dno by mělo na poklep znít dutě.

Dokončené úkoly (klikněte pro odstranění posledního)