Celozrnný Chléb

Upečte si skvělý celozrnný bochník chleba díky pár následujícím jednoduchým krokům.

Svačiny, saláty, omáčky

Přísady

  • 525g silné celozrnné chlebové mouky
  • 2½ lžičky aktivního suchého droždí (1 sáček)
  • 345ml teplé vody
  • 1 lžíce slunečnicového oleje/másla
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 2 lžičky soli

 

Postup (odklikněte si splěné úkoly)

Postup (Na 1kg bochník)

  1. Prosijte mouku do nádoby mixéru. Přidejte droždí, cukr a sůl. Zalijte teplou vodou a olejem. Začněte promíchávat na nižší nebo střední rychlost dokud není těsto hladké. Překryjte mísu vlhkou utěrkou a odložte na teplé místo dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem (30 - 40 minut).
  2. Hněťte těsto pomocí ruky ještě několik minut. Vložte do 1 kilové bochníkové formy a odložte na teplé místo na dalším 30 minut.
  3. Pečte v troubě předehřáté na 200°C po dobu 20 - 25 minut. Povrch bochníku by měl být zlatavě hnědý a měl by znít dutě když na něj poklepete.

Dokončené úkoly (klikněte pro odstranění posledního)