Rizoto S Máslovou Dýní

Toto vegetariánské jídlo uspokojí každého, kdo chce trochu osvěžit svou každodenní rutinu.

Spiralizér

Přísady

  • 1 máslová dýně 
  • 20 ml rostlinného oleje
  • 1 šalotky, najemno nakrájená
  • 2 česnekové stroužky, najemno nasekané
  • 20 ml bílého vína
  • 75 ml zeleninového vývaru
  • 75 g másla
  • 100 g parmezánu, jemně nastrouhaného
  • 100 g crème fraiche
  • ½ hrsti čerstvé petržele, nasekané
  • Sůl a pepř na dochucení

Postup (odklikněte si splěné úkoly)

Postup (4 porce)

  1. Pomocí spiralizéru a jeho nástavce na úzké nudle nakrouhejte máslovou dýni, tyto nudle poté nakrájejte na kousky po 1 cm.
  2. Rozehřejte olej a osmahněte šalotku s česnekem (2 - 3 minuty), nenechte zhnědnout. 
  3. Přidejte víno a pokračujte ve vaření, dokud víno téměř nezmizí.
  4. Přidejte máslovou dýni s vývarem a vařte 1 - 2 minuty. Vmíchejte máslo a vařte 1 - 2 minuty, dokud máslová dýně nezačne měknout. Buďte opatrní, abyste ji nepřevařili. 
  5. Přidejte parmezán, crème fraiche a petržel, dochuťte a podávejte.

Dokončené úkoly (klikněte pro odstranění posledního)