Asijský Stir-fry Z Krevet

Tento jednoduchý pokrm z asijské kuchyně je ideální, když v půlce týdne nevíte, co vymyslet k obědu.

Spiralizér

Přísady

  • Tygří krevety, oloupané
  • 20 ml sezamového oleje
  • 10 g čerstvého zázvoru, najemno nakrájeného
  • 15 g sesamových semínek, opečených
  • 100 g cukrového hrášku, najemno nakrájeného 
  • 2 česnekové stroužky, najemno nasekané
  • ½ červené papričky, najemno nakrájené
  • 40 ml tmavé sójové omáčky
  • 30 ml rostlinného oleje
  • Šťáva a kůra z 1 limetky
  • ½ červené papriky, bez semínek, najemno nakrájené
  • ½ žluté papriky, bez semínek, najemno nakrájené
  • ½ ředkve bílé seté
  • 1 velká cuketa
  • 40 g fazolových klíčků
  • 30 ml sladké chilli omáčky
  • ½ hrsti čerstvého koriandru
  • Sůl a pepř na dochucení

Postup (odklikněte si splěné úkoly)

Postup (4 porce)

  1. Pomocí spiralizéru a jeho nástavce na úzké nudle nakrouhejte ředkev a cuketu, poté tyto nudle nakrájejte na 3-4cm kousky. 
  2. Nechte krevety marinovat v sezamovém oleji 20 minut. Poté je 2 - 3 minuty vařte. Vyjměte z pánve a vysušte papírovou utěrkou. Vraťte pánev zpět na plotnu a přidejte rostlinný olej. 
  3. Když je olej rozpálený, přidejte česnek, chilli papričku, zázvor a opečená sezamová semínka - to vše smažte 3 - 4 minuty, občas promíchejte, nenechte ingredience zhnědnout.
  4. Přidejte papriky, ředkev, cukrový hrášek, cuketu a smažte další 3 - 4 minuty. Poté přidejte fazolové klíčky a smažte další 2 - 3 minuty. 
  5. Dejte na pánev již vysušené tygří krevety a promíchejte je se sójovou omáčkou a sladkou chilli omáčkou. Zakončete šťávou z limetky a koriandrem. Zkontrolujte, zda není potřeba jídlo dochutit, a servírujte.

Dokončené úkoly (klikněte pro odstranění posledního)