Sušenky Red Velvet

Odměňte sebe nebo svoje milované těmito vynikající, domácími sušenkami Red Velvet.

Dezerty

Přísady

  • 250 g změklého, nesoleného másla
  • 80 g moučkového cukru, prosátého
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 lžička červeného potravinářského barviva
  • 75 g kukuřičné mouky
  • 225 g hladké mouky
  • 1 lžička kakaa - nejlépe nizozemského
  • 1/2 lžičky soli

Krémová náplň:

  • 113 g krémového sýru
  • 1 lžička (14 g) másla
  • 1 šálek (150 g) moučkového cukru, prosátého

Postup (odklikněte si splěné úkoly)

Postup:

  1. Předehřejte troubu na 180°C a vyložte dva pečící plechy pečícím papírem.
  2. Pomocí ručního mixéru třete máslo s cukrem, dokud nevznikne lehká, nadýchaná směs. Přidejte barvivo a vanilkový extrakt a smíchejte.
  3. Prosejte mouku, kakao a sůl do máslové směsi a pomocí vařečky vytvořte hladké těsto.
  4. Těsto uložte stranou a nechte vychladit přibližně 10 minut před tvarováním sušenek.
  5. Na lehce pomoučeném válu vyválejte přibližně 0,5 cm vysoké těsto a pomocí vykrajovátka ve tvaru srdce vytvořte sušenky, které naskládejte na papírem vyložený, připravený plech. Pokuste se s těstem pracovat co nejméně.
  6. Pečte 12 minut nebo dokud sušenky nezezlátnou.
  7. Sušenky dejte na 5 minut na tác, potom je přesuňte na mřížku.

Příprava polevy:

  1. Vyjměte sýr a máslo z lednice 30 minut před použitím.
  2. Vyšlehejte sýr s máslem ve velké míse pomocí ručního mixéru, až vznikne hladká a nadýchaná směs.
  3. Přidejte prosátý moučkový cukr a vyšlehejte do hladka.
  4. Navršte na vychladlé sušenky pomocí lžičky a spojte.
  5. Sušenky mohou být podávány okamžitě nebo je můžete uschovat v lednici ve vzduchotěsné nádobě.

Dokončené úkoly (klikněte pro odstranění posledního)