Klasický Piškotový Dort Victoria

Tradiční britský piškotový dort, který si získal srdce samotné královny Victorie.

Dezerty

Přísady

Na piškot:

  • 100g másla/margarínu
  • 100g  krupicového cukru
  • 2 velká vejce
  • 100g samokypřicí mouky
  • 1 kapka vanilkového aroma

Na máslový krém:

  • 50g másla/margarínu
  • 100g práškového cukru
  • Jedna z přísad:
  • 2 kapky tekutého aroma
  • 1 lžička kakaového prášku
  • citrónová/pomerančová kůra, strouhaná

Postup (odklikněte si splěné úkoly)

Jak udělat piškot:

  1. Pomocí másla vytřete dvě 180mm dortové formy s rovnými stěnami. Spodní části forem vyložte máslem potřeným pečicím papírem.
  2. Máslo a cukr dejte do mísy. Třete pomocí mixéru při střední rychlosti dokud není hmota hladká (1-2 minuty).
  3. Snižte rychlost. Postupně přidávejte vejce, poté vanilku a poté mouku. Ve chvíli, kdy se začnou ingredience spojovat, zvyšte rychlost. 
  4. Směs přelijte do připravených dortových forem. Pečte v troubě předehráté na 180°C  25 minut. Povrch dortu by měl mít po upečení zlatavou barvu.
  5. Piškoty nechte vychladnout na na mřížce. Jeden piškot obraťte na druhou stranu a vršek pomažte malinovým džemem. Na vrch džemem potřeného piškotu položte druhý piškot. Malinový džem můžete nahradit jakoukoliv jinou náplní, například máslovým krém.  


Jak udělat máslový krém:

  • Máslo dejte společně s cukrem do mísy. Šlehejte pomocí mixéru při střední rychlosti dokud není hmota hladká (1-2 minuty).
  • Ke vzniklé hmotě přidejte jednu z dochucovacích přísad, přidávejte ji však postupně a před každým dalším přidáním hmotu ochutnejte.

Dokončené úkoly (klikněte pro odstranění posledního)