Horké čokoládové Soufflé

Základní dekadentní dezert: čokoládové nebe, které se Vám opravdu rozpustí na jazyku!

Dezerty

Přísady

  • 75g másla
  • 450ml mléka
  • 50g hladké mouky
  • 4 vejce, rozdělená na bílky a žloutky
  • 1½ lžíce kakaového prášku
  • 50g moučkového cukru

 

Postup (odklikněte si splěné úkoly)

Postup (8 porcí)

  1. Předehřejte troubu na 190°C.
  2. V pánvi rozehřejte máslo a vmíchejte do něj mouku a kakao. Smíchejte na menším plameni. Přidejte mléko a míchejte dokud nezačne směs lehce houstnout. Sundejte z plotýnky a dejte stranou, aby mohla směs vychladnout. Přidejte žloutky a smíchejte. 
  3. Bílky dejte do mísy a při rychlosti 6 pár vteřin mixujte. Poté přidejte moučkový cukr a šlehejte dokud se nezačnou tvořit špičky. Opatně vmíchejte do kakaové směsi.
  4. Směs nalijte do máslem vytřené 1.2 litrové nádoby. Nádobu položte do pekáče naplněného do poloviny vroucí vodou, vše dejte společně do trouby a pečte 40-45 minut dokud se těsto nezvedne.

Dokončené úkoly (klikněte pro odstranění posledního)