Pikantní Dýňová Polévka

Pikantní a zdravá polévka, skvělý tip pro Halloween.

Polévky

Přísady

  • 900g dýně
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 pórky, oloupané a na plátky
  • 2 stroužky česneku, drcené
  • 900ml kuřecího / zeleninového vývaru
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 2 lžíce smetany single / crème fraiche
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 svazek koriandru listů
  • Sůl a pepř

Postup (odklikněte si splěné úkoly)

Postup (porcí 4)

  1. Oloupejte dýně, odstraňte semínka a nakrájejte dýni na kousky, nahrubo nakrájejte koriandr.
  2. Rozehřejte olej na pánvi, přidejte pórek, česnek a koření, pak promíchejte pórek mírně změkne.
  3. Přidejte dýni a vývar na pánev, přiveďte k varu, poté zvolna vařte dokud dýně nezměkne (20-30 minut).
  4. Odstavte a vmíchejte koriandr a smetanuAž směs vychladne cca za 30 minut, umixujte ji při vysoké rychlosti do hladka.
  5. Vraťte směs na pánev a ohřejte na servírovací teplotu (nenechte vařit). Ochutnejtedochuťte kořením a podávejte s křupavým chlebem.

Dokončené úkoly (klikněte pro odstranění posledního)