Květáková Polévka

Polévky

Přísady

  • ½ velkého květáku, nadrobno nakrájený
  • ½ cibule, nadrobno nakrájená
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 20 g másla
  • 500 ml kuřecího / zeleninového vývaru, horkého
  • 50-100 ml smetany ke šlehání
  • Sůl a pepř dle chuti

Postup (odklikněte si splěné úkoly)

Porce: 2

Doba přípravy: 5-10 minut

Doba vaření: 10-15 minut

Vybavení: Russell Hobbs stolní mixér

  1. Rozpalte olivový olej a máslo ve velkém hrnci. Jakmile začne máslo bublat, přidejte cibuli a restujte 3-4 minuty, občas promíchejte
  2. Přidejte květák, koření a vařte dalších 5 minut, pravidelně míchejte. Dejte pozor, aby nezačal květák hnědnout
  3. Přidejte horký vývar a přiveďte k varu, snižte teploty a nechte probublávat dalších 5-6 minut, dokud nebude květák měkký. Vmíchejte smetanu
  4. Odstavte a rozmixujte dohladka
 

Dokončené úkoly (klikněte pro odstranění posledního)