Kuře s pesto závitky

Kuře s pesto závitky

Domácí závitky s náplní v kulinářské harmonii.

Přísady

Na závitky:

  • 400g hladké mouky
  • 1 velké vejce (63-73g)
  • 300ml mléka
  • ½ lžíce soli
  • Rostlinný olej


Na náplň:

  • 6 lžic pesta
  • Kuřecí plátky, vařené a drcené
  • 75g Gruyere sýr, strouhaný
  • 50g parmazán, strouhaný
  • 1 hrst cherry rajčat, nakrájených
  • 1 hrst listů bazalky, roztrhaných

Příprava závitků:

1.   Smíchejte vejce a mléko v míse.
2.   Prosejte  mouku a sůl do mísy.
3.   Mixujte střední rychlostí. Postupně přidávejte tekutinu, pak zvyšte rychlost a šlehejte po dobu jedné minuty nebo dokud není těsto hladké a světlé.
4.   Nalijte malé množství směsi do horké, lehce naolejované pánve.
5.   Smažte cca. minutu na každé straně, nebo do zlatova.
6.   Potom odstavte a udržujte v teple.


Příprava náplně:

1.   Pomažte závitky  pestem, přidejte kuřecí maso, rajčata, a bazalku. Dochuťte pepřem.
2.   Zaviňte a dejte do zapékací misky, posypte dvěma připravenými sýry.
3.   Grilujte do zlatova.